Verrine de mousse de truite fumée aux fines herbes
3,80€ la pièce
Dégustation de caviar Pop-Up Edition
38€ les 20 gr
Coffret Amuse-Bouche (2 personnes)
Coffret Amuse-Bouches
28€ la boite
2 beignets de scampis aux herbes, 2 saumon fumé à chaud, 2 maki de thon rouge, 2 minis croquettes de homard, 2 verrines de mousse de truite fumée aux fines herbes
Entrées froides
Saumon fumé artisanal
14€ les 100 gr
Carpaccio de poulpe
12€ les 100 gr
Mi-cuit de thon à la truffe
14€ les 100 gr
Saumon rôti fumé, soja, sésames et aneth
12€ les 100 gr
Terrines
Scampis à la basquaise, curry et safran
9€ les 100 gr
Mille-feuille de truites et saumon fumé
10€ les 100 gr
Mousse de homard et sa gelée de bisque
12€ les 100 gr
Verrines
Salade d’écrevisses, rémoulade de céleri-rave, éclats de noix et pommes vertes
17€ la portion
Salade de crevettes grises à la tomate et à l’avocat
19€ la portion
Entrées chaudes
Soupe de poissons
14€ le litre
Bisque de homards
30€ le litre
Astuce… « 1 litre pour 4 personnes en entrée »
Rouille
5€ le pot
Croutons
3€ le sachet
Croquette aux crevettes
6€ la pièce
Scampis à l’armoricaine (tomate estragon)
14€ la portion
Scampis curry / estragon / lait de coco
14€ la portion
Coquille Saint-Jacques gratinée aux champignons, bisque de crevettes
16€ la portion
Saint-Jacques poêlées, brunoise safranée
16€ la portion
Ravioles de homard coulis de langoustines
17€ la portion
Plats à réchauffer
Saint-Jacques poêlées, brunoise safranée et croquettes de pomme de terre
27€ / le plat
Papillote de filets de sole aux petits légumes, tomates confites et pommes grenailles
30€ / le plat
Ravioles de homard aux champignons de saisons, coulis de langoustines
27€ / le plat
Waterzooi de poissons et pommes natures
37€ / le plat
(saumon, lotte, Saint-Jacques, sole et scampi)
Homard (pinces décortiquées) petits légumes et riz Basmati
49€ / le plat
Homard (pinces décortiquées) brunoises safranées et riz basmati
49€ / le plat
Plateau de fruits de mer
(2 personnes)
Le plateau
130€
1 Homard
4 huîtres creuses
2 huîtres plates
2 pinces de tourteaux
2 langoustines
100 gr de bulots
100 gr bigorneaux
4 crevettes malgaches
2 tranches de saumon fumé
100 gr de crevettes grises
Mayonnaise Cocktail Citron
Caviars
Nos caviars belges
Prix
Platinium
30 gr / 60€ 50 gr / 95€ 125 gr / 200€
Osietra
30 gr / 75€ 50 gr / 120€ 125 gr / 250€
White Pearl
Sous réserve
30 gr / 85€ 50 gr / 130€ 125 gr / 330€
Beluga
30 gr / 160€ 50 gr / 220€ 125 gr / 535€
Nos caviars italiens
Prix
Baerii
30 gr / 65€ 50 gr / 100€ 100 gr/200€
Osciètre
30 gr / 75€ 50 gr / 120€ 125 gr / 220€
Cuillère nacre : 8€
Ouvre caviar : 7€
Menu
(2 personnes)
Salade de crevettes grises à la tomate et à l’avocat
Bisque de homard
Papillote de filets de sole aux petits légumes, tomates confites et pommes grenailles
Panna cotta en fête
UNIQUEMENT POUR LA NOUVELLE ANNEE
Paëlla royale
20€ par personne
(Canette, Saint-Jacques, homard, crevettes malgaches et poissons blancs…)
Desserts
Moelleux au chocolat
4€ / pièce
Panna cotta en fête
4€ / pièce
Mousse de framboises au lait d’amande
5€ / pièce
Crustacés et coquillages
Homard Canadien +/-600gr (vivant ou cuit)
45€ la pièce
Homard Norvégien (vivant ou cuit)
Prix du jour
Homard Breton (vivant ou cuit)
Prix du jour
Langouste (vivante ou cuite)
Prix du jour
Langoustine (vivante ou cuite)
Prix du jour
King Crabe
Prix du jour
Coquille Saint-Jacques
Prix du jour
Bigorneaux
30€ le kilo
Bulots
30€ le kilo
Crevettes grises épluchées
Prix du jour
Crevettes grises non épluchées
Prix du jour
Crevettes malgaches bio
8€ les 100 gr
Huîtres
Prix à la pièce
Huîtres creuses
De Quiberon n° 3 (Bretagne)
1,90€ ouverte / 1,60€ fermée
Ostendaise
2,90€ ouverte / 2,60€ fermée
Gillardeau n°4 (Charente –Maritime)
3,90€ ouverte / 3,60€ fermée
Huîtres plates
De Quiberon n°3
2,60€ ouverte / 2,30€ fermée
Zeelande 3/0
2,90€ ouverte / 2,60€ fermée
Zeelande 6/0
4,30€ ouverte / 4€ fermée
Heures d’ouverture
Noël
Mardi
19/12
Mercredi
20/12
Jeudi
21/12
Vendredi
22/12
Samedi
23/12
Dimanche
24/12
Lundi
25/12
10h-18h
10h-18h
10h-13h
10h-13h
10h-14h
10h-18h
10h-13h
Nouvel an
Mardi
26/12
Mercredi
27/12
Jeudi
28/12
Vendredi
29/12
Samedi
30/12
Dimanche
31/12
Lundi
1/01
Fermé
10h-18h
10h-13h
10h-13h
10h-14h
10h-18h
10h-13h
Le magasin sera fermé du mardi 2 janvier jusqu’au lundi 8 janvier inclus
!!! Fin de prise des commandes !!!
Noël : mercredi 20 décembre à 18h
Nouvel An : jeudi 28 décembre à 13h
Nous nous réservons le droit d’arrêter les commandes plus tôt sous réserve des stocks disponibles.
Par soucis d’organisation, aucune commande ne sera prise par téléphone, ni par email.
Attention, pour toute commande un acompte de 20€ vous sera demandé.
