Menu des fêtes 2022

🎄🎉 Voici le menu des fêtes ! 🎉🎄

👉⏱⁉️ Attention, veuillez commander au plus tard ⁉️⏱👈

toutes les commandes pour Noël devront être réservées pour le mardi 20 décembre à 18h au plus tard
toutes les commandes pour le Nouvel An devront être réservées au plus tard le mercredi 28 décembre à 18h au plus tard

Par souci d'organisation, toutes les commandes se feront
UNIQUEMENT au magasin (aucune commande par mail ou téléphone).
Un acompte de 20€ vous sera demandé.

Pensez-y. 😉

Merci pour votre fidélité !

L'équipe de la poissonnerie

Rue de l'Eglise 185, 1150 Woluwe-Saint-Pierre

Menu des fêtes [PDF]

Accès direct par section :

Amuse-Bouches

Macaron au foie gras

3,5€ la pièce
Bonbon de Nobashi au basilic

3€ la pièce
Javanais de saumon fumé

3,5€ la pièce
Mi-cuit de thon à la truffe

14€ les 100 gr

Croquette de homard

2,50€ la pièce
Verrine de mousse de truite fumée aux fines herbes

3,80€ la pièce
Dégustation de caviar Pop-Up Edition

35€ les 20 gr

Coffret Amuse-Bouche (2 personnes)

2 beignets de scampis aux herbes, 2 javanais de saumon fumé, 2 maki de thon rouge, 2 minis croquettes de homard, 2 verrines de mousse de truite fumée aux fines herbes

28€ la boite

Coffret Amuse-Bouche prestige (2 personnes)

2 beignets de scampis aux herbes, 2 javanais de saumon fumé, 2 maki de thon rouge, 2 minis croquettes de homard, 2 verrines de mousse de truite fumée aux fines herbes, dégustation de caviar Pop-Up Edition

60€ la boite

Entrées froides

Saumon fumé artisanal (label Rouge d’Ecosse)

14€ les 100 gr
Carpaccio de poulpe

12€ les 100 gr
Mi-cuit de thon à la truffe

14€ les 100 gr
Saumon rôti fumé, soja, sésames et aneth

12€ les 100 gr

Terrines

Scampis à la basquaise, curry et safran

9€ les 100 gr
Mille-feuille de truites et saumon fumés

9€ les 100 gr
Mousse de homard et sa gelée de bisque

11€ les 100 gr

Verrines

Coeur de burrata, crevettes malgaches et tomates cerises

15€ la portion
Salade de crevettes grises, rémoulade de céleri-rave, éclats de noix et pommes vertes

17€ la portion
Verrine de King Crabe à la tomate et à l’avocat

19€ la portion

Entrées chaudes

Soupe de poissons

14€ le litre
Bisque de homards

30€ le litre
Bisque de homards

15€ le demi

Astuce… « 1 litre pour 4 personnes en entrée »
Rouille

5€ le pot
Croutons

3€ le sachet
Croquette aux crevettes

6€ la pièce

Scampis à l’armoricaine (tomate estragon)

14€ la portion
Scampis curry / estragon / lait de coco

14€ la portion
Coquille Saint-Jacques gratinée aux champignons, bisque de crevettes

16€ la portion
Saint-Jacques poêlés, julienne de chicons confits

16€ la portion
Ravioles de homard aux petits légumes, coulis de langoustines parfumé à la citronnelle

17€ la portion

Plats à réchauffer

Saint-Jacques poêlés, julienne de chicons confits et croquettes de pomme de terre

27€ / le plat
Papillote de filets de sole aux petits légumes, tomates confites et pommes grenailles

27€ / le plat
Ravioles de homard aux petits légumes, coulis de langoustines parfumé à la citronnelle

27€ / le plat
Filet de Saint-Pierre, champignons de saison, sauce crème et croquettes aux truffes

30€ / le plat

Waterzooi de poissons, pommes natures

37€ / le plat

(saumon, lotte, Saint-Jacques, sole et scampi)
Homard (pinces décortiquées) petits légumes et riz Basmati

49€ / le plat
Homard (pinces décortiquées) brunoises safranées et riz basmati

49€ / le plat

Desserts

Moelleux au chocolat

4€ la pièce
Panna cotta en fête

4€ la pièce

Menu (2 personnes)

Coeur de burrata, crevettes malgaches et tomates cerises

Bisque de homard

Saint-Jacques poêlés, julienne de chicons confits et croquettes de pomme de terre

Panna cotta en fête

Menu

110€
Menu avec boite amuse-bouche

138€
Menu avec boite prestige

170€

UNIQUEMENT POUR LA NOUVELLE ANNEE

Paëlla royale

20€ par personne

Canette, Saint-Jacques, homard, crevettes malgaches et poissons blancs…
Paëlla avec coffret amuse-bouche

34€ par personne
Paëlla avec coffret prestige

50€ par personne

Plateau de fruits de mer (2 personnes)

1 Homard

4 huîtres creuses

2 huîtres plates

4 langoustines

100 gr de bulots

100 gr bigorneaux

4 crevettes malgaches

2 tranches de saumon fumé

100 gr de crevettes grises

Mayonnaise
Cocktail
Citron

Le plateau

130€
Le plateau et la boite amuse-bouche

158€
Le plateau et la boite prestige

190€

ou

Plateau de fruits de mer en fonction de vos goûts

Crustacés et coquillages

Homard Canadien (vivant ou cuit)

45€ la pièce
Homard Norvégien (vivant ou cuit)

Prix du jour
Homard Breton (vivant ou cuit)

Prix du jour
Langouste (vivante ou cuite)

Prix du jour
Langoustine Bretonne (vivante ou cuite)

Prix du jour
King Crabe

Prix du jour

Coquille Saint-Jacques

Prix du jour
Bigorneaux

30€ le kilo
Bulots

30€ le kilo
Crevettes grises épluchées

Prix du jour
Crevettes grises non épluchées

Prix du jour
Crevettes malgaches cuites

8€ les 100 gr

Plateau de fruits de mer en fonction de vos goûts

Huîtres

Prix à la pièce

Creuses

De Quiberon n° 3 (Bretagne)

1,90€ ouverte / 1,60€ fermée
Normande « Utah beach » n°4

2,80€ ouverte / 2,50€ fermée
Gillardeau n°3 (Charente –Maritime)

3,90€ ouverte / 3,60€ fermée

Plates

De Quiberon n°3

2,60€ ouverte / 2,30€ fermée
Zeelande 3/0

2,90€ ouverte / 2,60€ fermée
Zeelande 6/0

4,60€ ouverte / 4,30€ fermée

Caviars

Nos différentes variétés sont disponibles uniquement sur commande.

Pour tous renseignements complémentaires adressez-vous au magasin.

Nos caviars belges		Prix
Platinium		30 gr / 50€ 50 gr / 75€ 125 gr / 160€
Osietra		30 gr / 70€ 50 gr / 100€ 125 gr / 220€
White Pearl	Sous réserve	30 gr / 85€ 50 gr / 130€ 125 gr / 330€
Beluga		30 gr / 160€ 50 gr / 220€ 125 gr / 525€

Nos caviars du monde	Prix
Baerii	30 gr / 55€ 50 gr / 90€ 125 gr/180€
Osciètre	30 gr / 70€ 50 gr / 100€ 125 gr / 200€

Cuillère Nacre : 8€

Ouvre caviar : 7€

Heures d’ouverture

Noël

Lundi

19/12

Mardi

20/12

Mercredi

21/12

Jeudi

22/12

Vendredi

23/12

Samedi

24/12

Dimanche

25/12

Fermé

10h-18h

Fermé

10h-14h

10h-18h

10h-13h

Nouvel an

Lundi

26/12

Mardi

27/12

Mercredi

28/12

Jeudi

29/12

Vendredi

30/12

Samedi

31/12

Dimanche

1/01

Fermé

10h-18h

Fermé

10h-14h

10h-18h

10h-13h

Le magasin sera fermé du lundi 2 janvier jusqu'au 9 janvier inclus

!!! Fin de prise des commandes !!!

Noël : mardi 20 décembre à 18h
Nouvel An : mercredi 28 décembre à 18h

Par souci d’organisation, aucune commande ne sera prise par téléphone, ni par email.

Attention, pour toute commande un acompte vous sera demandé.

Merci de votre fidélité.

L’équipe de la poissonnerie.